路边的野花不要采,你就不听劝

2017-06-15 09:01 |  阅读: 732 | 来源: 三湘都市报  | 收藏

近期雨水丰沛,正是野生蘑菇疯长的季节,许多市民正盘算着去郊区“采鲜”。然而,近日,长沙多地发生了食用野蘑菇中毒事件。湖南师范大学生命科学学院真菌研究室陈作红教授告诉记者,我国目前已发现的3000多种蘑菇里,大约有400种带毒,而湖南地区常见的就有20多种,属于蘑菇中毒高发省份。

一、毒蘑菇中毒尚无特效疗法

“食用野生蘑菇中毒,轻者表现为恶心、呕吐,出现胃肠炎。情况严重的能出现中毒性肝炎,对肝功能造成很大影响。”长沙市中心医院传染病防治科副科长曹理言说,野生蘑菇中毒的潜伏期从30分钟到十多个小时不等,通常会在食用后672小时发病。专家表示,毒蘑菇中毒一般是急性的,不同种类蘑菇导致的症状不相同。目前,对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。食用野生蘑菇后一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状,应尽快排出毒物,并第一时间内赶到专业医院对症治疗,如有可能,最好保留或重新采集毒菌的样本,或留存毒菌影像,送有关部门鉴定,这有助于确定毒素的种类及制定合适治疗方案。

二、如何能够简单区分有毒蘑菇和无毒蘑菇呢

曹理言介绍,一般判断蘑菇是否有毒有四种方法。第一,颜色鲜艳的蘑菇,95%左右有毒;第二,蘑菇上不起蛆的,有毒的可能性较大;第三,碰坏菌盖出现白色液体流出的也有毒;第四,菌盖上有疣,也就是小疙瘩的蘑菇也都有毒。陈作红说,即使通过这四种方法判断后,也不能排除有毒可能性。市民们采到蘑菇后,不要轻易食用,最好还是找相关专家看一下。另外,吃野生蘑菇不要喝白酒,因为有些毒素在酒精作用下,会加重中毒症状,吃野生菌类也不要连续吃。